Residuos orgánicos y economía circular: una incursión hacia el cambio a un modelo de economía circular en el tratamiento de residuos en empresas cafeteras colombianas

Abstract

[ES] En la actualidad, la creciente generación de residuos y la gestión ineficiente de los mismos representan un problema crítico en Colombia, agravado por el aumento poblacional y el mayor consumo. La saturación de vertederos y la acumulación de desechos hacen urgente la adopción de prácticas sostenibles. En este contexto, la economía circular surge como un modelo transformador, que promueve la reutilización y reciclaje de recursos para minimizar el desperdicio. Este trabajo examina los primeros pasos hacia la economía circular en la industria cafetera colombiana, con énfasis en la gestión de residuos. Se muestra que, aunque existen esfuerzos, estos no cumplen completamente con los principios circulares. Las principales barreras incluyen la resistencia al cambio y la falta de colaboración entre sectores. Mediante el análisis de prácticas actuales y estudios de caso, se identifican oportunidades para avanzar hacia un futuro más sostenible, siempre que se promuevan mecanismos que beneficien tanto el ambiente como el crecimiento económico del país.

[EN] Currently, the excessive generation of waste and the lack of effective management systems represent a growing issue that affects both the population and the nvironment in Colombia. This problem is exacerbated by population growth and increased consumption, leading to massive waste accumulation and landfill saturation. The circular economy emerges as a viable solution, promoting reuse and recycling to reduce waste generation and dependence on virgin resources. This essay examines how the implementation of circular economy practices can transform organic waste generated by multinational companies in Colombia, especially in the coffee industry, into valuable resources. Through an exhaustive literature review, analysis of international case studies, and consultations with experts, the opportunities for innovation and specific challenges in this context are explored. The adoption of the circular economy can not only mitigate negative environmental impacts but also foster job creation and sustainable economic development in the country.