Diseño de la instalación de protección contra incendios y cálculo estructural de la caseta para albergar los equipos y losa base para el depósito de protección contra incendios de un complejo industrial de 20.000 m2 destinado a uso alimentario y situado en Silla (Valencia)

Abstract

[ES] Este trabajo de fin de máster aborda el diseño y la implementación de un sistema de protección contra incendios en un complejo industrial dedicado a la producción y almacenamiento de concentrados y aromas para la alimentación, con énfasis en la utilización de garrofín como materia prima. El estudio se fundamenta en el análisis detallado de las normativas de seguridad, incluyendo el Código Técnico de la Edificación, en concreto el Documento Básico de Seguridad contra Incendios (CTE DB SI) y el Reglamento de Seguridad Contra Incendios en Establecimientos Industriales (RSCIEI). Se consideran las necesidades específicas de cada una de las 11 naves y 3 bloques de oficinas que componen el complejo, adoptando las medidas de protección al nivel de riesgo correspondiente a cada uno de los sectores de incendio. Además, se incluye el diseño y cálculo estructural de una caseta de hormigón armado donde se ubicarán los equipos de bombeo, así como la losa para soportar el depósito de agua de abastecimiento de la instalación.

[EN] This master s thesis addresses the design and implementation of a fire protection system in an industrial complex dedicated to the production and storage of concentrates and flavors for food, with an emphasis on the use of carob as a raw material. The study is based on a detailed analysis of safety regulations, including the Technical Building Code, specifically the Basic Document on Fire Safety (CTE DB SI) and the Fire Safety Regulations in Industrial Establishments (RSCIEI). The specific needs of each of the 11 warehouses and 3 office blocks that make up the complex are considered, adopting protection meadures at the risk level corresponding to each of the fire sectors. In addition, the design and structural calculation of a reinforced concrete shed where the pumping equipment will be located is included, as well as the slab to support the water supply tank for the installation.

[CA] Aquest treball de final de màster aborda el disseny i la implementació d’un sistema de protecció contra incendios en un complex industrial dedicat a la producción i emmagatzematge de concentrats i aromes por a l’alimentació, amb enfàsi en la utilització de garrofa com a materia primera. L’estudi es fonamenta en l’anàlisis detallat de les normatives de seguretta, incloent el Codi Tècnic de l’Edificació, en concret el Document Bàsic de Seguretat Contra Incendis (CTE DB SI) i el Reglament de Seguretat Contra Incendis en Establiments Industrials (RSCIEI). Es consideren les necessitats especifiques de cadascuna de les 11 naus i 3 blocs d’oficines que componen el complex, adoptant les mesures de protecció al nivel de risc corresponent a cadascun dels sectors d’incendi. A més, s’inclou el disseny i càlcul estructural d’una caseta de formigó arma ton s’ubicaran els equips de bombament, així com la llosa per suportar el dipòsit d’aigua de subministrament de la instal·lació.