- -

Calibración de un equipo de espectroscopia del infrarrojo cercano para la determinación de la proteína en nata

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

Calibración de un equipo de espectroscopia del infrarrojo cercano para la determinación de la proteína en nata

Show full item record

Civit Sierra, N. (2012). Calibración de un equipo de espectroscopia del infrarrojo cercano para la determinación de la proteína en nata. http://hdl.handle.net/10251/27588

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/27588

Files in this item

[Cerrado]
Name: Treball Fi de Master ...
Size: 783.5Kb
Format: PDF
Request a copy of the document

Item Metadata

Title: Calibración de un equipo de espectroscopia del infrarrojo cercano para la determinación de la proteína en nata
Author:
Director(s): Peris Ribera, Cristófol Josep Reñe Bru, Marta
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Read date / Event date:
2012-09-28
 Issued date:
Abstract:
[ES] Se uitlizaron un total de 111 muestras de nata, en las que se analizó el contenido de proteína por el metodo de referencia, para llevar a cabo la calibración de un equipo de espectroscopia para determinar la proteína ...[+]


[EN] We used a total of 111 samples of cream, in which the protein content was analyzed by the reference method for carrying out calibration of a spectroscopy analyzer to determine the protein cream. Once the calibration ...[+]
Subjects: Nata , Proteinas , NIR , Cream , Proteins
Copyrigths: Cerrado
degree: Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal
Type: Tesis de máster

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record