Caracterización económico financiera del sector vitivinícola en España a través de ratios. La situación de las cooperativas

Abstract

[ES] A través del presente trabajo se ha estudiado y analizado el sector vitivinícola, viendo cómo ha evolucionado en los últimos años, tanto en el mundo, como en España. De este modo se analiza el contexto donde se desarrollan las empresas vitivinícolas y se ha procedido a analizar una muestra de cooperativas y SAT, para poder así establecer su situación de solvencia y fortaleza frente a la crisis generalizada en la que nos encontramos. Así, cobra especial importancia la posibilidad de predecir situaciones de insolvencia económica a partir de modelos estadísticos generados con información económico financiera de las propias empresas. Este tipo de modelos económicos ha sido el objetivo de múltiples investigaciones con el fin de prever el fracaso empresarial de empresas comunes, siendo prácticamente inexistente la aplicación de estos modelos a empresas cooperativas vitivinícolas. En el presente trabajo se trata de aplicar los modelos existentes a empresas cooperativas vitivinícola