Reflexión bibliográfica sobre las distintas aplicaciones de las enzimas en conservación y restauración de bienes culturales

Abstract

[ES] Este trabajo consiste en una revisión bibliográfica de las aplicaciones de las enzimas en conservación y restauración de bienes culturales. Se realiza con el fin de elaborar un documento útil que recoja la información acerca del uso de las enzimas, en especial en los aspectos relacionados con la limpieza. Se hace un recorrido por diferentes aspectos de la metodología y se exponen los distintos descubrimientos realizados en el campo de la conservación y restauración de bienes culturales. Todo ello con el fin de establecer nuevas vías de investigación en la aplicación de enzimas en esta materia

[EN] This dissertation consists in a bibliographic revision of enzymes application in the conservation and restoration of cultural properties. It is written in order to elaborate a piece of documentary evidence that collects information about enzyme use, particularly the aspects related to cleaning. Different methodological aspects are covered, showing the different discoveries in the field of cultural restoration and conservation, so as to lay down new ways of investigating enzymes application in this subjec