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Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen

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Sanchis Grob, C. (2008). Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen. http://hdl.handle.net/10251/34620.

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Título: Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen
Autor:
Director(es): Friedl, Anton
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2008-09
Resumen:
Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (7802)


[eng] As a research tool NIR spectroscopy can be used to evaluate raw materials, yeasts, enzymes, nutritional supplements, and production parameters to optimize conditions for a production plant. As a quality assurance ...[+]
Palabras clave: Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales , Espectroscopia , Fermentaciones alcohólicas
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Ingeniero Químico-Enginyer Químic
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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