- -

Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen

Show full item record

Sanchis Grob, C. (2008). Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen. http://hdl.handle.net/10251/34620.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/34620

Files in this item

Item Metadata

Title: Nir-Spektroskopie zur qualitativen und quantitativen prozessverfolgung bei alkoholischen gärungen
Author: Sanchis Grob, Cristina
Director(s): Friedl, Anton
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Read date / Event date:
2008-09
Issued date:
Abstract:
Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (7802)


[eng] As a research tool NIR spectroscopy can be used to evaluate raw materials, yeasts, enzymes, nutritional supplements, and production parameters to optimize conditions for a production plant. As a quality assurance ...[+]
Subjects: Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales , Espectroscopia , Fermentaciones alcohólicas
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Ingeniero Químico-Enginyer Químic
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record