Desarrollo e implantación de un sistema de gestión de la calidad según la norma ISO 9001:2000 en una empresa de fabricación y distribución de productos desinfectantes, desengrasantes y desincrustantes para la industria agroalimentaria

Abstract

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[ES] El objetivo con el que se ha llevado a cabo este proyecto es desarrollar e implantar un sistema de aseguramiento y gestión de la calidad teniendo como guía para ello la norma UNE-EN-ISO 9001:2000 en una empresa de fabricación y venta de productos desinfectantes, desengrasantes y desincrustantes para la industria agroalimentaria. Teniendo en cuenta esto se ha realizado un exhaustivo estudio de dicha empresa, de su organización interna y del proceso de producción. Derivándose directamente del estudio se redactará el correspondiente Manual de Calidad basándose en las directrices establecidas en la norma, el Manual de Procedimientos, en el que se detallarán de manera exacta la forma de trabajo ante las distintas acciones derivadas del sistema de calidad, los documentos, registros y las instrucciones técnicas necesarias para la certificación perseguida ISO 9001:2000. Por tanto las actividades primordiales que se van ha realizar son: - Estudio de las distintas áreas a las que se podrá aplicar el sistema de calidad: producción, administración, ventas y almacén. - Desarrollo y elaboración de la documentación asociada al sistema de calidad según la norma ISO 9001:2000. - Seguimiento del proceso de implantación e implantación del sistema de calidad.