- -

Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA9

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Compartir/Enviar a

Citas

Estadísticas

Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA9

Mostrar el registro completo del ítem

Fito Maupoey, P.; Andrés Grau, AM.; Argüelles Foix, AL.; Ortolá Ortolá, MD. (2014). Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA9. Editorial Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/38245

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/38245

Ficheros en el ítem

Metadatos del ítem

Título: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA9
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Editorial
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Resumen:
La Ingeniería de Alimentos se ha consolidado como una disciplina académica, científica y profesional fundamental para hacer frente al desafío de alimentar a la población mundial, mejorando la producción y distribución de ...[+]
Palabras clave: Tecnología de Alimentos , Ingeniería de Alimentos , Alimentos para el Desarrollo , Comunidad Iberoamericana , CIBIA
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
ISBN: 978-84-9048-168-4
Editorial:
Editorial Universitat Politècnica de València
Título del congreso: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA9
Lugar del congreso: Valencia
Fecha congreso: 13 al 16 de enero de 2014
Descripción: Esta publicación recoge las 463 comunicaciones presentadas al congreso, agrupadas en 4 volúmenes, mas un libro de resúmenes.
Tipo: Libro

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro completo del ítem