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Castellano Torres, E. (2013). Evaluación del bienestar animal en broilers mediante la observación de lesiones en matadero. http://hdl.handle.net/10251/38472
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Título: | Evaluación del bienestar animal en broilers mediante la observación de lesiones en matadero | |||
Autor: | Castellano Torres, Elena | |||
Director(es): | Cervera Fras, Mª Concepción | |||
Entidad UPV: |
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Fecha acto/lectura: |
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Resumen: |
[ES] Estudio de la evaluación del bienestar animal en matadero de pollos de engorde y como puede afectar a la calidad de la carne, mediante la observación de los diferentes indicadores de bienestar animal obtenidos en la ...[+]
[EN] Assessment study animal welfare in broiler slaughter and how can affect the quality of the flesh by the observation of different animal welfare indicators of receipt or obtained on line at slaughter and may be related ...[+]
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Palabras clave: |
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Derechos de uso: | Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) | |||
Editorial: |
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Titulación: |
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