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Aplicación y Comparación de Metodologías Multicriterio (AHP y Fuzzy Logic) en la Selección de Tecnología Postcosecha para Pequeños Productores de Cacao.

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Aplicación y Comparación de Metodologías Multicriterio (AHP y Fuzzy Logic) en la Selección de Tecnología Postcosecha para Pequeños Productores de Cacao.

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Vera Montenegro, L. (2014). Aplicación y Comparación de Metodologías Multicriterio (AHP y Fuzzy Logic) en la Selección de Tecnología Postcosecha para Pequeños Productores de Cacao [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. doi:10.4995/Thesis/10251/43074.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/43074

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Metadatos del ítem

Título: Aplicación y Comparación de Metodologías Multicriterio (AHP y Fuzzy Logic) en la Selección de Tecnología Postcosecha para Pequeños Productores de Cacao.
Autor:
Director(es): Baviera Puig, Maria Amparo García Alvarez-Coque, José María
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials
Fecha acto/lectura:
2014-09-22
Fecha difusión:
Resumen:
El Ecuador provee el 70% de la demanda especializada en cacao (Theobroma cacao) del tipo “fino y de aroma” a nivel mundial, empleado en la elaboración de chocolates de alta calidad. En este trabajo se define un modelo ...[+]
Palabras clave: Cacao , Post cosecha , Análisis Jerárquico de Procesos , Lógica Difusa
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
DOI: 10.4995/Thesis/10251/43074
Tipo: Tesis doctoral

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