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Characterization of Two Component Systems of Lactobacillus casei BL23 and their involvement in stress response

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Characterization of Two Component Systems of Lactobacillus casei BL23 and their involvement in stress response

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Revilla Guarinos, A. (2014). Characterization of Two Component Systems of Lactobacillus casei BL23 and their involvement in stress response [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. doi:10.4995/Thesis/10251/43589.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/43589

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Metadatos del ítem

Título: Characterization of Two Component Systems of Lactobacillus casei BL23 and their involvement in stress response
Autor:
Director(es): Zúñiga Cabrera, Manuel
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Biotecnología - Departament de Biotecnologia
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2014-10-03
Resumen:
Lactobacillus casei es una bacteria del ácido láctico de interés aplicado por su uso como cultivo iniciador en la industria alimentaria y por el carácter probiótico de algunas cepas. Como probiótico, L. casei debe sobrevivir ...[+]
Palabras clave: Lactobacillus casei , Two Component Systems , Stress Response
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
DOI: 10.4995/Thesis/10251/43589
Tipo: Tesis doctoral

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