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Mapeo de los genes candidatos implicados en la ruta biosintética del ácido clorogénico y en el pardeamiento del fruto de berenjena en un mapa interespecífico Solanum melongena L. x Solanum incanum RESUMEN

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Mapeo de los genes candidatos implicados en la ruta biosintética del ácido clorogénico y en el pardeamiento del fruto de berenjena en un mapa interespecífico Solanum melongena L. x Solanum incanum RESUMEN

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Gramazio, P. (2013). Mapeo de los genes candidatos implicados en la ruta biosintética del ácido clorogénico y en el pardeamiento del fruto de berenjena en un mapa interespecífico Solanum melongena L. x Solanum incanum RESUMEN. http://hdl.handle.net/10251/44575.

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Título: Mapeo de los genes candidatos implicados en la ruta biosintética del ácido clorogénico y en el pardeamiento del fruto de berenjena en un mapa interespecífico Solanum melongena L. x Solanum incanum RESUMEN
Autor:
Director(es): Vilanova Navarro, Santiago
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2013-06-07
Resumen:
[EN] The high content in phenolic compounds and mostly chlorogenic acid (CGA), in the fruit flesh of eggplant (Solanum melongena) confers nutraceutical properties to this crop. Solanum incanum, a wild species closely related ...[+]


[ES] El alto contenido en compuestos fenólicos, principalmente ácido clorogénico (CGA), en la pulpa del fruto de la berenjena (Solanum melongena L.) le confiere propiedades nutracéuticas a este cultivo. Solanum incanum, ...[+]
Palabras clave: Ácido clorogénico , Polifenol oxidasas , S. incanum , S. melongena , Chlorogenic acid , Polyphenol oxidases
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Máster Universitario en Mejora Genética Vegetal-Màster Universitari en Millora Genètica Vegetal
Tipo: Tesis de máster

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