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Estudio de Diferentes Estrategias en el Almacenamiento Frigorífico Prolongado de tres Variedades de Ciruelo Japones

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Estudio de Diferentes Estrategias en el Almacenamiento Frigorífico Prolongado de tres Variedades de Ciruelo Japones

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Vendrell Verdú, M. (2014). Estudio de Diferentes Estrategias en el Almacenamiento Frigorífico Prolongado de tres Variedades de Ciruelo Japones. http://hdl.handle.net/10251/44947.

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Título: Estudio de Diferentes Estrategias en el Almacenamiento Frigorífico Prolongado de tres Variedades de Ciruelo Japones
Autor:
Director(es): Miranda Tarín, María Ortolá Ortolá, Mª Dolores
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología - Escola Tècnica Superior del Medi Rural i Enologia
Fecha acto/lectura:
2014-06-30
Fecha difusión:
Resumen:
[ES] El almacenamiento frigorífico prolongado en ciruelo es cada vez una opción más interesante, no únicamente para desestacionalizar la venta de producto en el mercado doméstico, sino también para poder acceder a mercados ...[+]


[EN] Prolonged cold storage in plums is becoming a more interesting choice, not only for seasonally adjusted selling product in the domestic market, but also to access distant markets (overseas, ...), with less loss of ...[+]


[CAT] L'emmagatzematge frigorífic perllongat en prunera és cada vegada una opció més interessant, no únicament per a desestacionalizar la venda de producte en el mercat domèstic, sinó també per a poder accedir a mercats ...[+]
Palabras clave: cold damage , conservation , 1-MCP+MAP , Japanese plum , danys fret , conservació , Prunera japonesa , daños frio , conservación , +MAP , 1-MCP , Ciruelo japonés
Derechos de uso: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial (by-nd-nc)
Titulación: Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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