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Plan de empresa para la implantación de un restaurante para celíacos en la ciudad de Valencia

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Plan de empresa para la implantación de un restaurante para celíacos en la ciudad de Valencia

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Marí Ciges, S. (2014). Plan de empresa para la implantación de un restaurante para celíacos en la ciudad de Valencia. http://hdl.handle.net/10251/45678.

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Título: Plan de empresa para la implantación de un restaurante para celíacos en la ciudad de Valencia
Autor: Marí Ciges, Sara
Director(es): Herrero Blasco, Aurelio Grau Gadea, Gonzalo Francisco
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Facultad de Administración y Dirección de Empresas - Facultat d'Administració i Direcció d'Empreses
Universitat Politècnica de València. Departamento de Organización de Empresas - Departament d'Organització d'Empreses
Fecha acto/lectura:
2014-10-16
Fecha difusión:
Resumen:
[ES] Este trabajo final de carrera consiste en la elaboración de un plan de empresa para la implantación de un restaurante para celíacos en la ciudad de Valencia. Una idea,que dado el volumen de población que padece ...[+]
Palabras clave: Plan de empresa , Sin gluten , Gastronomía sin gluten , Alimentación sin gluten , Valencia , Sector hostelero , Plan financiero , Plan de marketing , Análisis Porter , Análisis PESTEL , Análisis DAFO , Análisis CAME , Gluten , Enfermedad celiaca , Celiacos , Hostelería , Restaurantes , Zeliak , Gluten free
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Licenciatura en Administración y Dirección de Empresas-Llicenciatura en Administració i Direcció d'Empreses
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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