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Propuesta de modelo de negocio de empresa de productos basados en dieta mediterránea

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Propuesta de modelo de negocio de empresa de productos basados en dieta mediterránea

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dc.contributor.advisor Moya, Johana es_ES
dc.contributor.advisor González García, Joaquín es_ES
dc.contributor.author Milián Martínez, Irene es_ES
dc.date.accessioned 2015-04-15T11:36:18Z
dc.date.available 2015-04-15T11:36:18Z
dc.date.created 2014-07-23
dc.date.issued 2015-04-15
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/48845
dc.description.abstract El análisis que se lleva a cabo en esta memoria pretende abarcar todos los aspectos necesarios de estudiar para disponer de las herramientas claves a la hora de realizar una propuesta de modelo de negocio de una empresa chilena que vende productos naturales y caseros basados en el conocimiento de la dieta clásica mediterránea. La memoria se diferencia en dos partes de análisis: Por una parte se analiza la máxima información posible acerca de la dieta mediterránea y sus beneficios para la salud de las personas. Además se genera un estudio de la situación actual de la salud de la población chilena, estudiando sus costumbres de alimentación y las consecuencias que éstas tienen en la sociedad. Se contrastarán si estas pautas tienen carencias según las recomendaciones de organismos mundiales para el cuidado de la salud. Y por otra parte se realiza un análisis de casos de modelos de negocios exitosos en Europa con un formato de productos similar al del objeto de estudio, deslumbrando los puntos fuertes de cada una de estas empresas y extrayendo ideas para la propuesta del modelo de negocio en cuestión. es_ES
dc.format.extent 167 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Sociedad chilena es_ES
dc.subject Empresa alimentaria es_ES
dc.subject Costumbres alimentarias es_ES
dc.subject Modelo de negocio es_ES
dc.subject Dieta mediterránea es_ES
dc.subject.other Ingeniero de Organización Industrial-Enginyer d'Organització Industrial es_ES
dc.title Propuesta de modelo de negocio de empresa de productos basados en dieta mediterránea es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny es_ES
dc.description.bibliographicCitation Milián Martínez, I. (2014). Propuesta de modelo de negocio de empresa de productos basados en dieta mediterránea. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/48845 es_ES
dc.description.accrualMethod Archivo delegado es_ES


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