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Mejora de cocina de centro local

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Mejora de cocina de centro local

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Céspedes Gimeno, M. (2014). Mejora de cocina de centro local. http://hdl.handle.net/10251/49322.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/49322

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Metadatos del ítem

Título: Mejora de cocina de centro local
Autor:
Director(es): Martín Concepcion, Pedro Efrén
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny
Fecha acto/lectura:
2014-09-25
Fecha difusión:
Resumen:
El proyecto consiste en la actualización del diseño de un mueble específico de una cocina industrial. Una cocina central o también denominada cocina de isla. Se diseñará una zona de cocción eléctrica y completamente modular ...[+]


Puedes encontrar el trabajo académico en la biblioteca de la ETSID (P E-PFC/9663)
Palabras clave: Ergonomía , Muebles modulares , Equipos de cocción industriales , Cocina central , Cocina industrial , Cocina de isla
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Grado en Ingeniería Mecánica-Grau en Enginyeria Mecànica
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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