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Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola

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Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola

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Llorens Molina, JA. (2015). Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola. http://hdl.handle.net/10251/50791

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Title: Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola
Author: Llorens Molina, Juan Antonio
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Issued date:
Abstract:
En este polimedia se introducen algunas ideas básicas sobre la estructura molecular de la cafeína. Posteriormente se detalla el proceso de extracción y cuantificación de la cafeína a partir de una bebida comercial de cola.[+]
Subjects: Extracción líquido-líquido , Cafeína , Xantinas , Bebida de cola , Rotavapor
Copyrigths: Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)
Publisher:
Universitat Politècnica de València
Type: Objeto de aprendizaje
URL: https://media.upv.es/player/?id=17513eff-94c9-da40-bce5-8b3c3f9dbd7e
Learning Resource Type: Polimedia
Educational description: Este objeto de aprendizaje está destinado a introducir cualquier práctica de laboratorio basada en la extracción líquido-líquido, particularmente si se refiere a la cafeína a partir de cualquier producto comercial o extracto vegetal.
Intended End User Role: Profesor
Context: Primer ciclo
Difficulty: Dificultad media
Interactivity Level: Muy bajo
Semantic Density: Medio
Typical Learning Time: 30 minutos
Educational language: Español
Access rigths: PUBLICO

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