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Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola

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Llorens Molina, JA. (2015). Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola. http://hdl.handle.net/10251/50791.

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Título: Extracción de cafeína a partir de una bebida de cola
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Fecha difusión:
Resumen:
En este polimedia se introducen algunas ideas básicas sobre la estructura molecular de la cafeína. Posteriormente se detalla el proceso de extracción y cuantificación de la cafeína a partir de una bebida comercial de cola.[+]
Palabras clave: Extracción líquido-líquido , Cafeína , Xantinas , Bebida de cola , Rotavapor
Derechos de uso: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial (by-nd-nc)
Tipo: Objeto de aprendizaje
URL: https://media.upv.es/player/?id=17513eff-94c9-da40-bce5-8b3c3f9dbd7e
Tipo de recurso educativo: Polimedia
Descripción acerca del uso: Este objeto de aprendizaje está destinado a introducir cualquier práctica de laboratorio basada en la extracción líquido-líquido, particularmente si se refiere a la cafeína a partir de cualquier producto comercial o extracto vegetal.
Destinatario: Profesor
Contexto: Primer ciclo
Dificultad: Dificultad media
Nivel de interactividad: Muy bajo
Densidad semántica: Medio
Tiempo típico: 30 minutos
Idioma del destinatario: Español
Permiso de acceso: PUBLICO

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

  • Polimedia ETSIAMN [913]
    Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural

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