Implantación de un sistema de gestión del mantenimiento asistido por ordenador en una planta panificadora

Abstract

El presente PFC tiene por objeto la Gestión del cambio de Sistema de Gestión del Mantenimiento Asistido por Ordenador (GMAO) en una empresa del sector alimentario de la Comunidad Valenciana (“EMPRESA PANIFICADORA”). El nuevo GMAO se trata de un programa con acceso web diseñado y desarrollado por la empresa “CONSULTORA VALENCIANA”. Como ya se ha señalado en el apartado anterior (Apartado 1.1.), se hará referencia a dicho GMAO con el nombre “NUEVO GMAO” por razones de confidencialidad. A través de la incorporación de este nuevo GMAO se pretende mejorar el diseño y las funcionalidades del GMAO actual. Mejoras que repercutirán de forma directa en la gestión del mantenimiento, permitiendo una gestión más eficiente de las tareas habituales a desarrollar en la gestión del mantenimiento de la maquinaría de producción así como sus componentes, repuestos y análisis de datos relacionados con estos, cumpliendo en todo momento con la normativa medio ambiental y de seguridad especifica del sector alimentario (sector al que pertenece la empresa donde “CONSULTORA VALENCIANA” va a desarrollar su actividad). La implantación del nuevo GMAO llevará consigo un cambio en la estructura del Departamento de mantenimiento y metodología de trabajo a seguir por el personal que lo compone. Dicha evaluación y cambios serán desarrollados en el “REINGENIERÍA DEL SISTEMA DE MANTENIMIENTO DE UNA PLANTA PANIFICADORA” que complementa a este PFC. Todo ello enfocado a una mejora global de las actividades a desarrollar por este Departamento.