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Integración de técnicas basadas en ADN para el desarrollo de biosensores aplicados en seguridad alimentaria

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Integración de técnicas basadas en ADN para el desarrollo de biosensores aplicados en seguridad alimentaria

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Santiago Felipe, S. (2015). Integración de técnicas basadas en ADN para el desarrollo de biosensores aplicados en seguridad alimentaria [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. doi:10.4995/Thesis/10251/56464.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/56464

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Metadatos del ítem

Título: Integración de técnicas basadas en ADN para el desarrollo de biosensores aplicados en seguridad alimentaria
Autor:
Director(es): Maquieira Catala, Ángel Puchades Pla, Rosa Tortajada Genaro, Luis Antonio
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2015-10-06
Resumen:
[EN] Food security is guaranteed when there is sufficient, safe and nutritious food. This assurance must be satisfied throughout the entire production process, which is known as "safety from farm to fork". This results in ...[+]


[ES] La seguridad alimentaria está garantizada cuando se dispone de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos. Esta garantía, además, ha de cumplirse a lo largo de todo el proceso productivo, lo que se conoce como ...[+]


[CAT] La seguretat alimentària està garantida quan es disposa d'aliments suficients, nutritius i innocus. Esta garantia, a més, ha de complir-se al llarg de tot el procés productiu, el que es coneix com a "seguretat de la ...[+]
Palabras clave: Biosensor , ADN , Amplificación isoterma , Microarraying , Disco compacto , Seguridad alimentaria , Screening
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
DOI: 10.4995/Thesis/10251/56464
Tipo: Tesis doctoral

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