Proyecto de reconversión del mercado municipal del Grao de Valencia en mercado gastronómico : actuación en la zona de restauración hostelera

Abstract

[ES] Trabajo Fin de Grado cuyo objetivo es realizar un proyecto de reconversión de la zona terciaria del Mercado Municipal del Grao en zona de restauración hostelera: un mercado gastronómico. Se procede a realizar una distribución funcional con las dimensiones de todos los espacios. Se define la solución adoptada mediante detalles y los equipamientos que lo componen, incluyendo el trazado de las instalaciones necesarias para el desarrollo de la actividad y esquemas que justifican el cumplimiento de las exigencias básicas de funcionalidad, seguridad y habitabilidad. Se añade el presupuesto de la actuación, mediante la medición y valoración económica de cada partida que deba ejecutarser. Para el desarrollo del proyecto no ha sido necesario la modificación de la volumetría y morfología del edificio, ni intervenir en su estructura, por lo que la actuación se incluye en las atribuciones proyectuales del ArquitectoTécnico.