Diseño de una instalación frigorífica para ocho cámaras. Cuatro cámaras funcionando como almacén de frescos y cuatro cámaras funcionando como almacén de congelados

Abstract

[EN] The aim of the TFG is to design a refrigeration system for the storage of fresh and frozen products, calculate the thermal loads to estimate the cooling needs and size required to produce cold from electricity refrigerating machinery.

The work to be performed include the following areas:

- Calculation of dimensions depending on the anticipated storage capacity and the type of product to be preserved. - Determination of thickness of insulation required, depending on the external and internal temperatures, as well as the chosen insulating material. - Calculation of refrigeration needs, depending earnings (load) heat loss. - Energy Balance. - Choosing the most suitable refrigerant. - Operating cycle refrigeration plant. - Choosing the most suitable equipment. - Budget. - Plans.

[ES] El objetivo del TFG es el de diseñar una instalación frigorífica para el almacenamiento de productos frescos y congelados, calcular las cargas térmicas para estimar las necesidades de frío y dimensionar la maquinaria frigorífica necesaria para producir frío a partir de energía eléctrica.

El trabajo a realizar comprendería los siguientes aspectos:

- Cálculo de las dimensiones en función de la capacidad de almacenamiento previsto y del tipo de producto a conservar. - Determinación del espesor de aislamiento necesario, en función de las temperaturas externa e interna, así como del material aislante elegido. - Cálculo de las necesidades frigoríficas, según sean las pérdidas y ganancias (cargas) de calor. - Balance energético. - Elección del refrigerante más adecuado. - Ciclo de funcionamiento de la instalación frigorífica. - Elección del equipo más adecuado. - Presupuesto. - Planos.