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Propuesta de etiquetado para alimentos sin alérgenos

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Propuesta de etiquetado para alimentos sin alérgenos

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Carrillo Oliver, L. (2012). Propuesta de etiquetado para alimentos sin alérgenos. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/60283

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Title: Propuesta de etiquetado para alimentos sin alérgenos
Author: Carrillo Oliver, Laura
Director(s): Ampuero Canellas, Olga
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny
Read date / Event date:
2012-09
Issued date:
Abstract:
Creación de un sistema de etiquetado específico para cada alérgeno alimentario, para facilitar su identificación en los puntos de venta.
Subjects: Identificación , Alérgenos , Etiquetado
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Ingeniería del Diseño-Màster Universitari en Enginyeria del Disseny
Type: Tesis de máster

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