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Effect of deficit irrigation on the sugar and acid profile of processing tomato cultivars

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Effect of deficit irrigation on the sugar and acid profile of processing tomato cultivars

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Valcárcel, M.; Leiva-Brondo, M.; Macua, J.; Lahoz, I.; González, A.; Campillo, C.; Rosello Ripolles, S.... (2015). Effect of deficit irrigation on the sugar and acid profile of processing tomato cultivars. Acta Horticulturae. 1081:141-146. doi:10.17660/ActaHortic.2015.1081.15.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/64169

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Título: Effect of deficit irrigation on the sugar and acid profile of processing tomato cultivars
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana - Institut Universitari de Conservació i Millora de l'Agrodiversitat Valenciana
Universitat Politècnica de València. Departamento de Biotecnología - Departament de Biotecnologia
Fecha difusión:
Resumen:
Water deficit on tomato taste-related components was studied in standard and high lycopene cultivars. The treatment was applied once the fruits were set to avoid drastic effects on yield. Despite applying considerable ...[+]
Palabras clave: Water , Fructose , Glucose , Citrics , Malic , Quality , Solanum lycopersicon
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Fuente:
Acta Horticulturae. (issn: 0567-7572 )
DOI: 10.17660/ActaHortic.2015.1081.15
Editorial:
International Society for Horticultural Science (ISHS)
Versión del editor: http://dx.doi.org/10.17660/ActaHortic.2015.1081.15
Descripción: The original publication is available at www.actahort.org
Patrocinador:
INIA (RTA2011-00062),
FEDER
Gobierno de Extremadura (GRU 10130)
Tipo: Artículo

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