Territory and innovation behaviour in agri-food firms: does rurality matter?

Abstract

[EN] Innovation behaviour of agri-food firms depends on the firm structure but al- so on the characteristics of the territory in which they are established. Spatial considerations are important to determine the propensity of a firm to innovate. Using a database of innovative and non-innovative agroi-food firms located in the Autonomous Community of Valencia, the paper assesses the effect of firm- s variables and also the territorial features such as urban/rural areas, per- centage of native population, education level of population and distance to technological institutes. Results show that rural areas are not a handicap for innovation but improved access to training services and technological insti- tutes have a significant influence ion innovation.

[FR] Le comportement innovant des entreprises agro-alimentaires dépend de leur propre structure mais aussi des caractéristiques du territoire sur lequel elles sont implantées. Des considérations spatiales sont donc importantes pour déterminer la propension des entreprises à innover. Dans ce travail, en nous appuyant sur une base de données concernant les entreprises agro-alimentaires innovantes et non innovantes, localisées dans la Communauté autonome de Valence, nous analysons l’effet des variables des entreprises et des caractéristiques du territoire telles la répartition en zones urbaines-rurales, le pourcentage de population locale sur la population totale, le niveau d’instruction de la population et la proximité des centres technologiques. Les résultats montrent que les zones rurales ne constituent pas une contrainte pour l’innovation et que l’accessibilité aux services de formation et aux instituts techniques influe sur l’innovation d’une manière significative.