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Divergent selection for intramuscular fat content in rabbits. II. Correlated responses on carcass and meat quality traits

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Divergent selection for intramuscular fat content in rabbits. II. Correlated responses on carcass and meat quality traits

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Zomeño Segado, C.; Blasco Mateu, A.; Hernández, P. (2013). Divergent selection for intramuscular fat content in rabbits. II. Correlated responses on carcass and meat quality traits. Journal of Animal Science. 91(9):4532-4539. https://doi.org/10.2527/jas.2013-6417

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/67376

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Título: Divergent selection for intramuscular fat content in rabbits. II. Correlated responses on carcass and meat quality traits
Autor: Zomeño, Cristina Blasco Mateu, Agustín Hernández, Pilar
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ciencia Animal - Departament de Ciència Animal
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] Correlated responses on carcass and meat quality characteristics after 3 generations of divergent selection for intramuscular fat (IMF) content were assessed by comparing the high and low lines. Selection was based ...[+]
Palabras clave: Bayesian inference , Carcass quality , Intramuscular fat , Meat quality , Rabbits , Response to selection
Derechos de uso: Cerrado
Fuente:
Journal of Animal Science. (issn: 0021-8812 )
DOI: 10.2527/jas.2013-6417
Editorial:
American Society of Animal Science
Versión del editor: https://dx.doi.org/10.2527/jas.2013-6417
Código del Proyecto:
info:eu-repo/grantAgreement/MICINN//AGL2008-05514-C02-01/ES/MEJORA GENETICA DEL TAMAÑO DE CAMADA Y LA CALIDAD DE CARNE DEL CONEJO/
info:eu-repo/grantAgreement/MICINN//AGL2011-29831-C03-01/ES/ELECCION PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD DE LA CARNE DEL CONEJO/
info:eu-repo/grantAgreement/Generalitat Valenciana//PROMETEO09%2F2009%2F125/ES/Efecto de la crioconservación de embriones sobre el desarrollo y el re-establecimiento de poblaciones/
Agradecimientos:
This work was supported by projects AGL2008-05514-C02-01 and AGL2011-29831-C03-01 by the Spanish National Research Plan and PROMETEO/2009/125 of the Generalitat Valenciana. C. Zomeno acknowledges a Formacion de Profesorado ...[+]
Tipo: Artículo

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