- -

On the colour and shape of still and sparkling water: Insights from online and laboratory-based testing

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Compartir/Enviar a

Citas

Estadísticas

On the colour and shape of still and sparkling water: Insights from online and laboratory-based testing

Mostrar el registro completo del ítem

Ngo, MK.; Piqueras Fiszman, B.; Spence, C. (2012). On the colour and shape of still and sparkling water: Insights from online and laboratory-based testing. Food Quality and Preference. 24(2):260-268. doi:10.1016/j.foodqual.2011.11.004.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/67663

Ficheros en el ítem

Metadatos del ítem

Título: On the colour and shape of still and sparkling water: Insights from online and laboratory-based testing
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos de Ingeniería - Departament de Projectes d'Enginyeria
Fecha difusión:
Resumen:
We report the results of a quick and simple online questionnaire designed to rapidly assess the crossmodal correspondences that exist between the oral-somatosensory experiences associated with still and sparkling water and ...[+]
Palabras clave: Carbonation , Colour , Crossmodal correspondences , Online data collection , Oral-somatosensory , Shape , Water
Derechos de uso: Cerrado
Fuente:
Food Quality and Preference. (issn: 0950-3293 )
DOI: 10.1016/j.foodqual.2011.11.004
Editorial:
Elsevier
Versión del editor: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2011.11.004
Tipo: Artículo

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro completo del ítem