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Factores explicativos de la disposición a pagar por atributos culturales en nuez de Castilla

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Factores explicativos de la disposición a pagar por atributos culturales en nuez de Castilla

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Luna Méndez, N.; Jaramillo Villanueva, JL.; Ramírez Juárez, J. (2016). Factores explicativos de la disposición a pagar por atributos culturales en nuez de Castilla. Economía Agraria y Recursos Naturales - Agricultural and Resource Economics. 16(1):39-57. doi:10.7201/earn.2016.01.03.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/70119

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Título: Factores explicativos de la disposición a pagar por atributos culturales en nuez de Castilla
Otro titulo: Explanatory factors of willingness to pay for cultural attributes in Castilla wal
Autor:
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] The aim of the study was to determine the explanatory factors of the willingness to pay (WTP) a price premium for consuming local Castilla walnut versus the imported one in the region of “Sierra Nevada”, state of ...[+]


[ES] El objetivo del estudio fue determinar los factores explicativos de la disposición a pagar (DAP) un sobreprecio por consumir nuez de Castilla local versus importada, en la región Sierra Nevada de Puebla. ...[+]
Palabras clave: Disposición a pagar , Identidad gastronómica , Juglans regia
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Fuente:
Economía Agraria y Recursos Naturales - Agricultural and Resource Economics. (issn: 1578-0732 ) (eissn: 2174-7350 )
DOI: 10.7201/earn.2016.01.03.
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Versión del editor: http://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/earn.2016.01.03
Tipo: Artículo

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