Modelos de negocio en el sector hotelero español: estrategias competitivas y de adaptación al entorno

Abstract

[ES] La importancia del sector turístico para la economía española precisa de un mejor conocimiento de las empresas que operan en el mismo, con el fin de adoptar estrategias que permitan superar la crisis económica y adaptarse a las condiciones de un entorno en constante cambio y de competencia creciente. Centrándose en el sector hotelero, sub-sector del turístico, en este trabajo se realiza un análisis de los diferentes modelos de negocio de las cadenas hoteleras presentes en España. Los modelos de negocio se distinguen según al tipo de cliente al que están enfocadas dichas cadenas: clientes que buscan hoteles de lujo o exclusivos, turismo de sol y playa, turismo urbano, etc. En primer lugar, se lleva a cabo un análisis del sector y su relevancia en la economía nacional, a partir del análisis de datos macroeconómicos y su evolución en el tiempo. A continuación se aborda la descripción de cada uno de los modelos de negocio elegidos para el análisis, así como de sus estrategias competitivas y la justificación de su elección. El análisis económico - financiero de sus estados contables permitirá evaluar cómo se han visto afectados cada uno de ellos como consecuencia de los cambios más relevantes del entorno (aparición de nuevos productos sustitutivos, alquileres de pisos, políticas sociales IMSERSO, etc) y por tanto, cuáles han sido sus estrategias de adaptación. Por último, se obtendrán conclusiones relevantes sobre su rentabilidad, poder de adaptación, competitividad y otras de especial interés para los objetivos del trabajo.