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Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional

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Ribes Moya, AM. (2015). Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional. http://hdl.handle.net/10251/75029.

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Metadatos del ítem

Título: Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional
Autor:
Director(es): Rodríguez Burruezo, Adrián Fita Fernández, Ana María
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Fecha acto/lectura:
2015-09-08
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] The consumption of organic products has become important, but there are no materials specifically developed for these conditions. Traditional varieties represent a very diverse as a starting point for improvement ...[+]


[ES] El consumo de productos ecológicos ha adquirido importancia, sin embargo, no existen materiales desarrollados específicamente para estas condiciones. Las variedades tradicionales representan un germoplasma muy diverso ...[+]
Palabras clave: Antioxidant compounds , Sustainable agriculture , Compuestos volátiles , Compuestos antioxidantes , Agricultura sostenible , Volatile compounds
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Máster Universitario en Mejora Genética Vegetal-Màster Universitari en Millora Genètica Vegetal
Tipo: Tesis de máster

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