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Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional

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Ribes Moya, AM. (2015). Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional. http://hdl.handle.net/10251/75029.

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Title: Estudio comparativo del contenido en compuestos bioactivos y fracción volátil de una colección de pimientos y chiles (Capsicum sp.) bajo condiciones de cultivo ecológico y convencional
Author:
Director(s): Rodríguez Burruezo, Adrián Fita Fernández, Ana María
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Read date / Event date:
2015-09-08
Issued date:
Abstract:
[EN] The consumption of organic products has become important, but there are no materials specifically developed for these conditions. Traditional varieties represent a very diverse as a starting point for improvement ...[+]


[ES] El consumo de productos ecológicos ha adquirido importancia, sin embargo, no existen materiales desarrollados específicamente para estas condiciones. Las variedades tradicionales representan un germoplasma muy diverso ...[+]
Subjects: Antioxidant compounds , Sustainable agriculture , Compuestos volátiles , Compuestos antioxidantes , Agricultura sostenible , Volatile compounds
Copyrigths: Cerrado
degree: Máster Universitario en Mejora Genética Vegetal-Màster Universitari en Millora Genètica Vegetal
Type: Tesis de máster

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