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Stability of different mesoporous silica particles during an in vitro digestion

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Stability of different mesoporous silica particles during an in vitro digestion

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Pérez-Esteve, É.; Ruiz Rico, M.; Torre, CDL.; Llorca Martínez, ME.; Sancenón Galarza, F.; Marcos Martínez, MD.; Amoros Del Toro, PJ.... (2016). Stability of different mesoporous silica particles during an in vitro digestion. Microporous and Mesoporous Materials. 230:196-207. doi:10.1016/j.micromeso.2016.05.004

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/78699

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Título: Stability of different mesoporous silica particles during an in vitro digestion
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Grupo de Microestructura y Química de Alimentos
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Fecha difusión:
Resumen:
Mesoporous silica materials have the ability to entrap drugs, nutrients and functional biomolecules and can be able to act as smart delivery systems capable to control and target the release of their cargo in a particular ...[+]
Palabras clave: Mesoporous silica particles , In vitro digestion , Stability , Amine-functionalization , Electron Microscopy Service of the UPV
Derechos de uso: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial (by-nd-nc)
Fuente:
Microporous and Mesoporous Materials. (issn: 1387-1811 ) (eissn: 1873-3093 )
DOI: 10.1016/j.micromeso.2016.05.004
Editorial:
Elsevier
Versión del editor: http://dx.doi.org/10.1016/j.micromeso.2016.05.004
Agradecimientos:
Authors gratefully acknowledge the financial support from the Ministerio de Economia y Competitividad (Projects AGL2012-39597-C02-01, AGL2012-39597-C02-02 and MAT2012-38429-C04-01 and MAT2012-38429-C04-03), Generalitat ...[+]
Tipo: Artículo

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