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dc.contributor.advisor | Carrascosa López, Conrado Enrique | es_ES |
dc.contributor.author | Máñez Pallás, Pablo | es_ES |
dc.date.accessioned | 2017-04-04T11:45:47Z | |
dc.date.available | 2017-04-04T11:45:47Z | |
dc.date.created | 2017-02 | |
dc.date.issued | 2017-04-04 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10251/79440 | |
dc.description.abstract | Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (Riunet) | es_ES |
dc.description.abstract | [ES] El objeto del siguiente proyecto es el realizar un cambio en el modelo de gestión de la producción de la empresa COMERSA S.L. con el fin de adaptarse a las nuevas características del mercado del sector, donde se ha pasado de comprar un producto estándar a demandar un alto grado de personalización. Para esto se han aplicado las siguientes herramientas incluidas dentro del modelo de gestión del lean manufacturing: aplicación de 5s para la mejora de la organización de puestos de trabajo y uso de la herramienta kanban para la gestión interna de materiales de alto uso, así como materiales llegados de proveedores. Además de estas herramientas incluidas en el marco de la gestión lean se han realizado otras acciones en la mejora de la gestión que son: la creación de una herramienta para la organización de las órdenes de trabajo y la realización del layout de una célula de trabajo de la que había que modificar su ubicación. Mediante la implementación de estas herramientas se ha conseguido una mejora de la eficiencia en planta, reducción de materiales almacenados en planta y mejora en la entrega a tiempo de producto terminado. | es_ES |
dc.description.abstract | [EN] The aim of this project is to develop a change in productive management model at COMERSA S.L. business, with the purpose of fitting into new sectorial market characteristics. The costumers had been buying standard items, however they are demanding customized products now. Due to it, the company has used the following tools, which are included into lean manufacturing system: the 5s tool which improves the order of working places, and the kanban that is used in the internal management of high-used materials and suppliers inputs. Besides the quoted tools, several actions have been developed to optimize the management. For instance, creating a new tool to manage the working orders, and changing the layout and the ubication of the working place. After this implementation, the business has accomplished improvements in its productive efficiency, furthermore reducing the stock of the productive material, and improving of the just-in-time delivery. | es_ES |
dc.language | Español | es_ES |
dc.publisher | Universitat Politècnica de València | es_ES |
dc.rights | Reserva de todos los derechos | es_ES |
dc.subject | Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales | es_ES |
dc.subject | sector horeca | es_ES |
dc.subject | gestión | es_ES |
dc.subject | fabricación ajustada | es_ES |
dc.subject | kanban | es_ES |
dc.subject | 5s | es_ES |
dc.subject | mejora continua | es_ES |
dc.subject.classification | ORGANIZACION DE EMPRESAS | es_ES |
dc.subject.other | Ingeniero Industrial-Enginyer Industrial | es_ES |
dc.title | Proyecto de implementación de herramientas de gestión para la mejora de la organización de la planta de producción de la empresa COMERSA S.L | es_ES |
dc.type | Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado | es_ES |
dc.rights.accessRights | Cerrado | es_ES |
dc.contributor.affiliation | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials | es_ES |
dc.description.bibliographicCitation | Máñez Pallás, P. (2017). Proyecto de implementación de herramientas de gestión para la mejora de la organización de la planta de producción de la empresa COMERSA S.L. http://hdl.handle.net/10251/79440. | es_ES |
dc.description.accrualMethod | Archivo delegado | es_ES |