Pérez Esteve, E.; Barrera Puigdollers, MC.; Castelló Gómez, ML. (2017). Productos químicos para la limpieza en la industria alimentaria. http://hdl.handle.net/10251/83384
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Title: | Productos químicos para la limpieza en la industria alimentaria | |
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Issued date: |
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Abstract: |
Las industrias alimentarias tienen como deber lanzar al mercado alimentos de alta calidad, exentos de cualquier tipo de contaminación física, química o biológica. Para que eso sea posible, las operaciones de limpieza deben ...[+]
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UNESCO code: |
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Copyrigths: | Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa) | |
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Educational description: |
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