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ETSIAMN - Trabajos académicos

Trabajos académicos (proyectos final de carrera, tesinas de máster...) de los alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universidad Politécnica de Valencia que han autorizado la consulta al texto completo con la finalidad de incrementar su visibilidad y garantizar su accesibilidad y preservación

Envíos recientes

OPTIMIZACIÓN DE LA COMPOSICIÓN DE AZÚCARES PARA MAGDALENAS MÁS SALUDABLE

ECHEVARRIAS MARCO, ANDREA (2017-07-24)

[Este Trabajo Fin de Grado se presenta como respuesta al creciente interés de la sociedad actual por una alimentación más saludable. Para ello, se desea optimizar la formulación en azúcares de bollería a base de masas ...
Optimización del funcionamiento de grupos de bombeo en una piscina municipal

SÁNCHEZ CERVERÓ, CARLOS (2017-07-24)

[ Las piscinas cubiertas son la infraestructura deportiva que más energía y recursos consume en su gestión y explotación. Una de las competencias de la ingeniería es conseguir eficiencia energética y mejorar los procesos. ...
Cambios estructurales de la citricultura en las comarcas de la Ribera Alta y la Ribera Baja.

CARBO MAS, FEDERICO (2017-07-24)

[ES] Este Trabajo Final de Grado consistirá en analizar los cambios estructurales que se han producido en la citricultura de las zonas de la Ribera Alta y la Ribera Baja de la Comunidad Valenciana en las dos últimas ...
Nueva instalación de industria de ensalada de IV gama en la localidad de Cox (Alicante)

CASTILLO GIRONÉS, SALVADOR (2017-07-24)

[Este trabajo fin de grado tiene como objetivo la inscripción en el Registro de Establecimientos Agroalimentarios (R.E.A en adelante) de una nueva instalación de una fábrica de elaboración de ensaladas de IV gama en el ...
Viscosidad del zumo obtenido por rehidratación de naranja en polvo en función de su tamaño de partícula.

ALGARRA ALEXANDRE, ENRIQUE (2017-07-21)

[ES] Las frutas son componentes esenciales de una dieta saludable, pudiendo contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres. Esta protección es atribuida a su contenido en ...