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Aprovechamiento de la diversidad en Solanum L. sección Lycopersicon para la mejora genética de la calidad organoléptica en tomate

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Aprovechamiento de la diversidad en Solanum L. sección Lycopersicon para la mejora genética de la calidad organoléptica en tomate

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Galiana Balaguer, L. (2017). Aprovechamiento de la diversidad en Solanum L. sección Lycopersicon para la mejora genética de la calidad organoléptica en tomate [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/86205

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/86205

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Title: Aprovechamiento de la diversidad en Solanum L. sección Lycopersicon para la mejora genética de la calidad organoléptica en tomate
Author: Galiana Balaguer, Luis
Director(s): Cebolla Cornejo, Jaime Rosello Ripolles, Salvador
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Biotecnología - Departament de Biotecnologia
Read date / Event date:
2017-07-24
Issued date:
Abstract:
Many modern tomato cultivars, in general, do not satisfy the organoleptic expectations of the consumers, as among the selection criteria used, the organoleptic quality has not been prioritized. However, the growing ...[+]


Muchos cultivares modernos de tomate, en general, no satisfacen las expectativas organolépticas de los consumidores, ya que entre los criterios de selección no se ha priorizado la calidad organoléptica. Sin embargo, la ...[+]


Molts cultivars comercials de tomata, en general, no satisfan les expectatives organolèptiques dels consumidors, ja que entre els criteris de selecció no s'ha prioritzat la qualitat organolèptica. No obstant això, la ...[+]
Subjects: Mejora genética vegetal , azúcar , sabor , recursos fitogenéticos
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
DOI: 10.4995/Thesis/10251/86205
Publisher:
Universitat Politècnica de València
Type: Tesis doctoral

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