- -

Expressió heteròloga i caracterització d’una α-glucosidasa d’Aspergillus niger en llevat.

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

Expressió heteròloga i caracterització d’una α-glucosidasa d’Aspergillus niger en llevat.

Show full item record

Enguix Tormo, RE. (2017). Expressió heteròloga i caracterització d’una α-glucosidasa d’Aspergillus niger en llevat. http://hdl.handle.net/10251/86529

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/86529

Files in this item

Item Metadata

Title: Expressió heteròloga i caracterització d’una α-glucosidasa d’Aspergillus niger en llevat.
Author:
Director(s): López Del Rincón, Carmelo Polaina Molina, Julio
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Biotecnología - Departament de Biotecnologia
Read date / Event date:
2017-07-20
Issued date:
Abstract:
[CAT] Les α-glucosidases són enzims de gran rellevància industrial, per la seva acció en la hidròlisi de maltodextrines derivades del midó. A més, s'ha demostrat la seva capacitat per sintetitzar isomaltooligosacáridos ...[+]


[ES] Las α-glucosidasas son enzimas de gran relevancia industrial, por su acción en la hidrólisis de maltodextrinas derivadas del almidón. Además, se ha demostrado su capacidad para sintetizar isomaltooligosacáridos ...[+]


[EN] α-Glucosidases are enzymes of great industrial relevance, due to their action in the hydrolysis of maltodextrins derived from starch. In addition, its ability to synthesize isomaltooligosaccharides (IMOS), compounds ...[+]
Subjects: Purificació , fructo-oligosacàrido , α-glucosidasa , 6-kestose , prebiotic , fructooligosacaride , purification , alfa-glucosidasa , 6-kestosa , prebiótico , fructo-oligosacárido , purificación.
Copyrigths: Cerrado
degree: Grado en Biotecnología-Grau en Biotecnologia
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record