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Efecto de la modificación del grado de inclinación de las espalderas de la vid sobre la composición polifenólica y aromatica de los vinos.

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Efecto de la modificación del grado de inclinación de las espalderas de la vid sobre la composición polifenólica y aromatica de los vinos.

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Lerma Alonso, C. (2017). Efecto de la modificación del grado de inclinación de las espalderas de la vid sobre la composición polifenólica y aromatica de los vinos. http://hdl.handle.net/10251/88380.

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Title: Efecto de la modificación del grado de inclinación de las espalderas de la vid sobre la composición polifenólica y aromatica de los vinos.
Author:
Director(s): García Esparza, Mª José Alvarez Cano, María Inmaculada
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Read date / Event date:
2017-09-14
Issued date:
Abstract:
[ES] La espaldera en el cultivo de la vid es una práctica muy extendida en nuestros viñedos, siendo su mayor ventaja la posibilidad de su mecanización, así como facilitar los tratamientos sanitarios. Con la espaldera ...[+]


[EN] The grapevine trellis system is a very widespread practice in our vineyards, being its greatest advantage the possibility of its mechanization, as well as to facilitate the sanitary treatments. With the trellis ...[+]
Subjects: Grapevine , trellis , wine , aromas and polyphenols. , espaldera , aromas polifenoles , Vid
Copyrigths: Cerrado
degree: Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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