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LA UPV INCORPORA EL MUNDO DE LA ALTA COCINA INVISTIENDO DOCTORES HONORIS CAUSA A ADRIÀ Y TORREBLANCA

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dc.contributor.author Revillo Rubio, Mª del Carmen es_ES
dc.date.accessioned 2010-12-28T13:35:17Z
dc.date.available 2010-12-28T13:35:17Z
dc.date.created 2010-06-21
dc.date.issued 2010-12-28
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/9045
dc.description Lugar: Valencia ;Protagonistas:Rector Juan Julá, Ferrán Adrià, Paco Torreblanca ;Tipo de evento: Clausura de Curso 2009-10 es_ES
dc.description.abstract El Rector de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Juan Juliá, ha investido, esta mañana, como doctores Honoris Causa al cocinero Ferran Adrià y al maestro pastelero Francisco Torreblanca, durante la ceremonia de Clausura de Curso que se ha celebrado en el Paraninfo de esta institución académica. La propuesta de investidura partió del Departamento de Tecnología de los Alimentos y fue aprobada, por unanimidad, por su Consejo de Gobierno. El Rector ha señalado que, con la entrada de Adrià y Torreblanca al claustro de doctores, ¿la Universidad Politécnica de Valencia incorpora, nunca mejor dicho, con todos los honores, el mundo de la Alta Cocina¿. Juliá considera que la cocina y la pastelería son disciplinas ¿estrechamente vinculadas con algunos de los estudios que se cursan¿ en la Politécnica y están relacionadas con ¿la investigación y la transferencia realizada en distintos departamentos e instituciones, especialmente con los relacionados con la ciencia de los alimentos es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reconocimiento (by) es_ES
dc.subject Campus de vera es_ES
dc.title LA UPV INCORPORA EL MUNDO DE LA ALTA COCINA INVISTIENDO DOCTORES HONORIS CAUSA A ADRIÀ Y TORREBLANCA es_ES
dc.title.alternative La Casa Real envía una felicitación a ambos por esta importante distinción académica es_ES
dc.type Nota de prensa es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.description.bibliographicCitation Revillo Rubio, MDC. (2010). LA UPV INCORPORA EL MUNDO DE LA ALTA COCINA INVISTIENDO DOCTORES HONORIS CAUSA A ADRIÀ Y TORREBLANCA. http://hdl.handle.net/10251/9045. es_ES


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