Análisis y propuesta de un proyecto de mejora para la gestión de almacenes de productos químicos: Caso empresa productora de almidones y azúcares

Abstract

[ES] Alimentos F&E, es la filial valenciana de un grupo multinacional familiar francés, que se dedica a la transformación de cuatro fuentes renovables, en materias primas esenciales para la industria agroalimentaria, farmacéutica, papelera etc. Así, gracias al almidón extraído del maíz, del trigo, de la patata y del guisante, la compañía produce más de 700 productos derivados. La materia prima de la planta valenciana es el maíz, durante el procesado de este cereal se separan las diferentes partes que componen su grano. En el proceso productivo de la empresa, intervienen una serie de productos químicos, tales como ácido peracético, ácido sulfúrico, ácido nítrico, ácido cítrico, cloruro de magnesio, carbonato sódico etc. Estos productos químicos, por tanto, deben gestionarse y almacenarse debidamente ya que por especificaciones del proveedor algunos deben tener tratamiento especial. Actualmente la empresa no cuenta con un sistema de gestión de stocks y almacenamiento adecuado de los mismos. Dentro del departamento de Supply Chain, se encuentra la división de logística interna planning y transporte, que entre sus actividades principales está el almacenaje y gestión de stocks de productos químicos, embalajes y producto terminado. El presente TFM consistirá en Analizar y proponer un proyecto de mejora para la gestión de almacenes de productos químicos, partiendo del estudio de la situación actual, ¿cómo se gestiona?, ¿qué incidencias se presentan? ¿Cómo cuantificarlas? , para luego tomar las más importantes y proponer mejoras significativas que le generen a la empresa resultados favorables

[EN] Alimentos F&E. Is the Valencian branch of a multinational French family group, dedicated to the transformation of four renewable sources, into raw materials essential for the agri-food, pharmaceutical, paper industry, etc. Thus, thanks to the starch extracted from corn, wheat, potato and pea, the company produces more than 700 derived products. The raw material of the Valencian plant is the corn, during the processing of this cereal the different parts that make up its grain are separated. In the company's production process, a number of chemical products are involved, such as peracetic acid, sulfuric acid, nitric acid, citric acid, magnesium chloride, sodium carbonate and so on. These chemicals, therefore, must be managed and stored properly since some supplier's specifications must have special treatment. Currently the company does not have a stock management system and adequate storage of the same. Within the Department of Supply Chain, is the internal logistics and transportation logistics division, whose main activities include the storage and management of stocks of chemicals, packaging and finished product. The present TFM will consist of Analyzing and proposing an improvement project for the management of chemical warehouses, starting from the study of the current situation, how is it managed ?, what incidents are presented? How to quantify them? , Then take the most important and propose significant improvements that will give the company favorable results.