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INFLUENCE OF MUSCLE TYPE, REFRIGERATION STORAGE AND GENETIC LINE ON ANTIOXIDANT ENZYME ACTIVITY IN RABBIT MEAT.

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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INFLUENCE OF MUSCLE TYPE, REFRIGERATION STORAGE AND GENETIC LINE ON ANTIOXIDANT ENZYME ACTIVITY IN RABBIT MEAT.

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Hernández, P.; López, A.; Marco, M.; Blasco, A. (2002). INFLUENCE OF MUSCLE TYPE, REFRIGERATION STORAGE AND GENETIC LINE ON ANTIOXIDANT ENZYME ACTIVITY IN RABBIT MEAT. http://hdl.handle.net/10251/9988.

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Título: INFLUENCE OF MUSCLE TYPE, REFRIGERATION STORAGE AND GENETIC LINE ON ANTIOXIDANT ENZYME ACTIVITY IN RABBIT MEAT.
Autor:
Fecha difusión:
Resumen:
Abstract not available.
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial (by-nc)
Fuente:
(issn: 1989-8886 )
Editorial:
World Rabbit Science. ICTA. UPV
Tipo: Artículo

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