Olivares Martínez, Luisa María(Universitat Politècnica de València, 2013-06-26)
[ES] Este trabajo consiste en una revisión bibliográfica de las aplicaciones de las enzimas en conservación y restauración de bienes culturales. Se realiza con el fin de elaborar un documento útil que recoja la información ...
Quilis Romero, Carlos(Universitat Politècnica de València, 2019-10-30)
[ES] El soporte de enzimas proporciona estabilidad térmica y química, posibilita
establecer un proceso continuo en la industria, así como permite la separación del
biocatalizador del medio de reacción. Para ello, se ...