Andrés Mora, Cristina(Universitat Politècnica de València, 2019-09-30)
[ES] La sostenibilidad de los procesos agroindustriales exige la reutilización de los residuos generados
con el fin de reducir su impacto y aprovechar y respetar al máximo los recursos naturales. En
este sentido, la ...
Méndez Reyes, Daniel Alexander(Universitat Politècnica de València, 2023-12-12)
[ES] El objetivo de esta tesis doctoral ha sido la valorización de los residuos agroindustriales de los frutos de la sandía (Citrullus lanatus) y del caqui (Diospyros kaki Thunb.) para obtener compuestos de alto valor ...