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Listar por palabra clave "3D Printers"

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Desarrollo del diagrama de estado del gel-colágeno y de su sistema de monitorización para la impresión de alimentos 3D

Jaunarena González, Daniela Alejandra (Universitat Politècnica de València, 2015-10-26)

[EN] This project aims to build and cook food complex structures using 3D printing. It will be based on the physicochemical characterization and state diagram construction through different calorimetric and dielectric ...
Los alimentos en 3D: Seguridad alimentaria y comportamiento del consumidor

Màñez Garcia, Josep (Universitat Politècnica de València, 2022-05-17)

[ES] Los alimentos en 3D son un tipo de alimentos que, a pesar de ser desconocidos por la mayoría de la población, en el futuro podrían suponer la forma más habitual de consumo. Esto es debido al rápido aumento de la ...

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