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Listar por palabra clave "deshidratación Osmótica"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Listar por palabra clave "deshidratación Osmótica"

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    Espectrofotometría de baja frecuencia aplicada a sistemas alimentarios 
    Traffano Schiffo, María Victoria (Universitat Politècnica de València, 2018-09-14)
    Food industry has evolved remarkably during the last decades due to the need to technify the production with the aim of reducing processing times and to increase industry profits, without this implying a decrease of the ...