Diseñan un nuevo sistema de lengua electrónica para evaluar el poder antioxidante de zumos y frutas
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Handle
https://riunet.upv.es/handle/10251/11131
Cita bibliográfica
Zurano Conches, L. (2011). Diseñan un nuevo sistema de lengua electrónica para evaluar el poder antioxidante de zumos y frutas. https://riunet.upv.es/handle/10251/11131.
Titulación
Resumen
El nuevo sistema diseñado por investigadores de la UPV permitiría a la industria saber de una forma rápida y económica la concentración de antioxidantes en un producto concreto
Descripción
Lugar: IDM CUINA Protagonistas: Miguel Alcañiz, Ramón Martínez Máñez, José M. Barat Tipo de evento: investigación