Separación e identificación de los ácidos tartárico, málico y láctico en muestras de vinos mediante cromatografía sobre papel
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https://riunet.upv.es/handle/10251/1427
Cita bibliográfica
Llorens Molina, JA. (2008). Separación e identificación de los ácidos tartárico, málico y láctico en muestras de vinos mediante cromatografía sobre papel. https://riunet.upv.es/handle/10251/1427
Titulación
Resumen
Presentación de los objetivos, fundamentos y metodología de la práctica de laboratorio