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Diseño de una instalación para la extracción y concentración por técnicas de membranas ( MF/UF), de los polifenoles totales obtenidos de corteza del pomelo

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Diseño de una instalación para la extracción y concentración por técnicas de membranas ( MF/UF), de los polifenoles totales obtenidos de corteza del pomelo

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Llácer Sala, B. (2018). Diseño de una instalación para la extracción y concentración por técnicas de membranas ( MF/UF), de los polifenoles totales obtenidos de corteza del pomelo. http://hdl.handle.net/10251/106330

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Title: Diseño de una instalación para la extracción y concentración por técnicas de membranas ( MF/UF), de los polifenoles totales obtenidos de corteza del pomelo
Author:
Director(s): Iborra Clar, Alicia Iborra Clar, María Isabel
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Química y Nuclear - Departament d'Enginyeria Química i Nuclear
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Read date / Event date:
2018-07-13
Issued date:
Abstract:
[ES] ste proyecto tiene como objetivo el estudio y la revalorización de los residuos procedentes de una industria de fabricación de zumos de cítricos, concretamente los residuos que se utilizan son los procedentes de la ...[+]


[EN] The objective of this project is the study and revaluation of the waste coming from a citrus juice manufacturing industry, specifically the waste that is used is that coming from the grapefruit rind. In this industry ...[+]
Subjects: microfiltración , corteza de pomelo , polifenoles , extracción , concentración , ultrafiltración
Copyrigths: Cerrado
degree: Grado en Ingeniería Química-Grau en Enginyeria Química
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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