Estudio de la viabilidad y plan de negocio para venta de frutas y verduras por Internet

Abstract

[ES] El presente TFG aborda el estudio de viabilidad económico-financiera y el plan de negocio para la puesta en marcha de una empresa dedicada a la venta de frutas y verduras por Internet, donde su área de actuación es La Ribera Alta , comarca de la provincia de Valencia. El trabajo comienza con un análisis detallado de los factores que afectan al sector de la venta minorista y especialmente en la de venta de frutas y verduras. Para esta tarea se han analizado los datos ofrecidos por el ministerio de economía sobre el el sector de la alimentación, que nos ofrecen una visión detallada sobre los hábitos de compra. A continuación, mediante un análisis PESTEL se ha intentado racionalizar como pueden afectar los cambios en los distintos entornos al sector empresarial hortofruticola. Posteriormente, se ha realizado una investigación comercial, con la intención de vislumbrar que opciones reales tiene la venta de frutas y verduras por Internet, ya que puede ser uno de los sectores que más difícil tiene la digitalización del sector. Con los datos obtenidos de las encuestas, se ha podido arrojar luz sobre las posibilidades reales y así como los hábitos de consumo de los distintos tipos de clientes, así como sus clientes potenciales y el mercado objetivo. Por último, se ha definido el plan de operaciones ajustado a los resultados de la investigación comercial, describiendo los principales procesos de marketing, producción y distribución, definiendo aspectos como su localización, la distribución de la planta o el personal necesario. Para desarrollar dichos procesos se han tenido en cuenta la optimización de los recursos, dentro de las limitaciones. Para finalizar el estudio de la viabilidad. Se analizará financieramente la propuesta, así como un análisis DAFO del conjunto de las particularidades y características de esta propuesta empresarial.