Analisis aplicación del Blockchain para la trazabilidad de la comercialización de pescado en una empresa de distribución alimenticia

Abstract

[ES] Blockchain es una tecnología emergente que presenta diversos beneficios entre los que destacan la transparencia y la seguridad. Esta tecnología es utilizada con el fin de crear una red que permita la trazabilidad del pescado desde la lonja a la tienda. Esta aplicación se desarrolla mediante el uso de Hyperledger Fabric y utiliza Hyperledger Composer como software auxiliar. La aplicación cuenta con ocho tipos de usuarios que pueden crear participantes, crear objetos, añadir datos a los diferentes objetos y realizar consultas de los objetos y participantes según los permisos con los que cuenten. Además, y como característica importante, se podrá consultar el historial de transacciones.

[EN] Blockchain is an emerging technology that presents several benefits such as transparency and security. This technology is used to create a network that allows traceability of fish from the fish market to the store. This application is developed using Hyperledger Fabric and uses Hyperledger Composer as an auxiliary software. This application has eight type of users who can create participants, create objects, add data to the different objects and make queries of the objects and participants according to the permits they have. In addition, and as a key feature, they will be able to consult the transaction history.