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Implantación de la norma IFS Global Markets Food en una empresa dedicada a la elaboración, exportación e importación de productos de la pesca.

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Implantación de la norma IFS Global Markets Food en una empresa dedicada a la elaboración, exportación e importación de productos de la pesca.

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Cervera Mira, I. (2018). Implantación de la norma IFS Global Markets Food en una empresa dedicada a la elaboración, exportación e importación de productos de la pesca. http://hdl.handle.net/10251/109445

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Title: Implantación de la norma IFS Global Markets Food en una empresa dedicada a la elaboración, exportación e importación de productos de la pesca.
Author:
Director(s): Argüelles Foix, Angel Luís
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2018-09-20
Issued date:
Abstract:
[ES] El Trabajo Final de Grado presentado, tiene como objetivo la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria a través de la norma mundial IFS Global Markets Food en una empresa dedicada a la ...[+]


[EN] The final graduate proyect presented, aims to ensure a Quality Management System and Food Safety through the implementation of the global standard IFS Global Markets Food in a company dedicated to the elaboration, ...[+]
Subjects: Seguridad Alimentaria , Calidad , Pesca , Certificación , Requisitos , APPCC. , Food safety , Quality , IFS Global Markets Food , Fishing , Certification , Requirements , HACCP.
Copyrigths: Cerrado
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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