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Los significados de comer fuera

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Los significados de comer fuera

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dc.contributor.author HERRERA-RACIONERO, PALOMA es_ES
dc.contributor.author Lizcano-Fernández, Emmánuel es_ES
dc.date.accessioned 2018-11-28T21:00:40Z
dc.date.available 2018-11-28T21:00:40Z
dc.date.issued 2018 es_ES
dc.identifier.issn 1578-2824 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/113265
dc.description.abstract [EN] If, as Wittgenstein has already put it, the meaning of a word is in its use in language, the diversity of meanings acquired by 'eating out' is a function of different ways of understanding and living the food as expressed in the speech of the diners. Exploring those meanings of 'eating out' is the purpose of this paper. The socio-hermeneutic analysis used allows us to verify how the meaning of 'eating out' is not a given, but is concretized in the ways in which the subjects - the diners - endow it with one meaning or another, in the ways in which they alter meaning within a certain socio-cultural context. Eating out acquires its meaning in the context of interaction and negotiation with a multitude of circumstances and contexts, always personal and always unavoidable, because you never eat in abstract situations. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Federacion Espanola de Sociologia es_ES
dc.relation.ispartof Revista Española de Sociología es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Meanings es_ES
dc.subject Eating out es_ES
dc.subject Discourse analysis es_ES
dc.subject Spatial-temporal dimension es_ES
dc.subject Social dimension es_ES
dc.subject.classification ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA es_ES
dc.title Los significados de comer fuera es_ES
dc.title.alternative The meanings of eating out es_ES
dc.type Artículo es_ES
dc.identifier.doi 10.22325/fes/res.2018.40 es_ES
dc.relation.projectID info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//CSO2012-31904/ES/LA ALIMENTACION FUERA DEL HOGAR EN EUROPA: UN ANALISIS COMPARADO DE LOS MODELOS ALIMENTARIOS EXTRADOMESTICOS EN ESPAÑA Y REINO UNIDO/ es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials es_ES
dc.description.bibliographicCitation Herrera-Racionero, P.; Lizcano-Fernández, E. (2018). Los significados de comer fuera. Revista Española de Sociología. 27(2):237-249. https://doi.org/10.22325/fes/res.2018.40 es_ES
dc.description.accrualMethod S es_ES
dc.relation.publisherversion http://dx.doi.org/10.22325/fes/res.2018.40 es_ES
dc.description.upvformatpinicio 237 es_ES
dc.description.upvformatpfin 249 es_ES
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_ES
dc.description.volume 27 es_ES
dc.description.issue 2 es_ES
dc.relation.pasarela S\363178 es_ES
dc.contributor.funder Ministerio de Economía y Competitividad es_ES


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